肥前藏心纯米吟酿无过滤生原酒:
- **产地**:日本佐贺县鹿岛市
- **原材料**:水、山田锦大米
- **精米步合**:50%
- **酒精度**:16%vol
- **最佳品尝温度**:5~15℃
酿造特点
- **酒米**:采用佐贺县特产的“山田锦”酒米,米粒中心白大,外层坚硬,能赋予清酒复杂的鲜味和醇厚口感。
- **酿造工艺**:使用佐贺县的F401酵母,以传统方法酿造,未经过滤,保留了更多原始风味和营养成分。
- **口感风味**:口感清爽,带有青苹果的清香与酸度,以及米饭和豆腐的香气,余韵悠长。
产品特色
- **生原酒**:未经加热杀菌处理,保留了新鲜果香和活性酵母,口感更为生动活泼。
- **无过滤**:未经过滤,酒体中保留了微量的酒糟,使酒体更加饱满,口感丰富。
品牌背景
- **矢野酒造**:成立于1887年,位于佐贺县,拥有百年酿酒历史,以高品质清酒著称。
- **肥前藏心**:矢野酒造旗下的高端清酒品牌,以当地优质水源和酒米酿造,产品多次获奖。
饮用建议
- **搭配美食**:适合搭配生鱼片、寿司等日式料理,也可与清淡的蔬菜、白肉等搭配。
- **饮用方式**:冰镇后饮用,口感更佳,可充分体现其清爽的果香和酸度。
总体而言,肥前藏心纯米吟酿无过滤生原酒雄町是一款高品质的清酒,适合清酒爱好者品尝和收藏。
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