能古见纯米大吟酿 花香果香浓郁 纯净甘甜的口感让人回味

能古见纯米大吟酿  熏酒中的典型代表酒款

基本信息

- **酒造**：马场酒造

- **原料**：酒造好适米（山田锦）

- **精米步合**：40%

- **酿造方式**：低温发酵，不添加酿造酒精

口感与风味

- **香气**：馥郁芬芳，有清新的果香，如雪梨、蜜瓜等。

- **口感**：醇厚甘洌，入口顺滑温润，甜美圆润而不腻，余味清爽华丽。

- **最佳品尝温度**：10~15℃

产品特点

- **高品质**：连续十二年获得清酒品鉴奖金奖，品质卓越。

- **稀有性**：精米步合高，酿造工艺复杂，产量相对较低。

- **文化价值**：代表了日本的传统酿造工艺和文化精髓。

搭配建议

- **料理**：适合搭配各种日本料理，如生鱼片、寿司、天妇罗等。

- **场合**：适合作为礼品赠送，也适合在特殊场合或日常饮用。

总结

能古见大吟酿是一款高品质的日本清酒，以其独特的口感和香气受到广泛赞誉。无论是自饮还是送礼，都是不错的选择。

马场酒造是位于日本京都府的一家历史悠久的清酒酿造厂：

历史渊源

- **创立时间**：约1795年

- **发展历程**：最初由马场家族创立，历经数代传承。是佐贺县比较知名的酒造代表之一。

酿造工艺

- **原料精选**：采用自家培育的“能古见”米种，以及优质的软水和酵母，确保原料的纯净和高品质。

- **精米步合**：严格控制精米步合，去除米粒外层，保留富含淀粉的米心，提升酒质的纯净度和口感。

- **低温发酵**：采用低温长时间发酵工艺，使酒体更加醇厚，香气更加细腻。

- **不添加酿造酒精**：坚持纯米酿造，不添加任何人工成分，保留清酒的自然风味。

代表产品

- **能古见纯米大吟酿**：

 - **特点**：精米步合高达40%，香气馥郁，口感醇厚甘洌，余味清爽华丽。

 - **荣誉**：连续多年获得清酒品鉴会金奖，备受赞誉。

品牌文化

- **精益求精**：秉承“一生悬命”的匠人精神，追求极致的品质和口感。

- **传承与创新**：在传承传统酿造工艺的基础上，不断探索和创新，提升产品品质。

- **注重环保**：采用环保的酿造方式，减少对环境的影响，实现可持续发展。

参观体验

- **工厂参观**：提供预约参观服务，游客可以了解清酒的酿造过程，品尝美味的清酒。

- **酒文化体验**：通过参观和品鉴，深入感受日本的传统酒文化和马场酒造的独特魅力。

马场酒造以其卓越的品质和独特的酿造工艺，成为日本清酒界的佼佼者，其产品深受国内外消费者的喜爱。