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梅酒界的天花板 多贺山 本格梅酒

发布时间:2025年7月25日 15:49 浏览量:11

品名:多贺山 本格梅酒

原料梅产地:和歌山县       酒精度:11° 规格:720ml        适饮温度:冷饮

本品产自日本中部的岐阜县,酒造名为平田酒造。县内群山环绕,森林覆盖率高达80%,被誉为“森林之国”、“山水之国”。北部是海拔超过3000米的连绵群山,南部是大片平原,环境优越,物产丰富,风景秀丽。

平田酒造成立于日本江户时代,前身是一家位于飞驒高山地区经营鬓油和蜡烛的小商店。明治时期开始由五代目领导转型为清酒酿造厂,开始了日本清酒的酿造事业。酒造使用的原料米和水源相对其他地区来讲,都有着极高的品质。集自然之精华,方可得玉露琼浆。

酒造特意将陈酿多年的熟成古酒与日本著名水果产地和歌山县栽培的梅子结合,以熟成古酒的浓郁芳香融合新鲜梅汁的酸甜清爽,入口清爽怡人,酸甜度适中,梅香十足。细细品味,更能体会到梅子在口中爆开的十足果汁感和熟成古酒带来的丰润酒香。若搭配气泡水和冰块,更能制作出独一无二的梅酒鸡尾酒,闲暇时光与好友共饮,清爽愉悦。

配餐实验报告


搭配效果惊艳指数
芝士蛋糕梅酸化解甜腻,激发出乳脂香气★★★★★
盐烤鲭鱼酒甜与鱼鲜碰撞出旨味炸弹★★★★☆
自制刨冰淋两勺代替糖浆,秒变京都名物★★★★☆

隐藏喝法:兑少许乌龙茶,梅香与茶韵交织出日式庭院般的幽玄。

最适合的三类人

  1. 梅酒进阶者:喝腻了甜腻款,想要真正“本格派”的复杂层次
  2. 怀旧主义者:寻找童年外婆腌梅子时的陶瓮香气
  3. 深夜哲学家:适合一个人加冰慢饮,听雨打窗棂

最后一句醉话
“有些酒喝的是潮流,这瓶梅酒喝的是 时光的耐心——从梅子褪去青涩,到酒液染上琥珀色,所有等待都在开瓶那一刻得到了答案。”

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