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男山清酒产品介绍

2025年7月29日 17:01

尾张男山清酒男山起源于17世纪中期的宽文时代，盛田尾张男山属于爱知县西部（原尾张国辖区）该地区以农业发达著称，历史上最重要的产粮区，有利于酿酒原料的精细筛选。20世纪以后，男山连续30余年不断夺得世界各地的酒类大赛金奖，在海外也享有很高的知名度。男山酿酒用水取自有“延命长寿的水”之称的雪山泉水，选用当地上等的酒米，采用日本传统工艺精酿而成。盛田尾张男山清酒原产地：日本酒精度：14.5%vol精米步合度：70%制造商：盛田株式会社商品特点：开瓶后酒的温和优雅的米香味扑面而来，入口圆润，丰满醇厚，酒体呈淡黄色，适合搭配多种餐食，比如：寿司、刺身、烧鸟、提灯等等。...

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东光清酒系列

2025年7月17日 09:24

东光清酒，原是当地藩王的御用酒。酒造坐落在山形县有雪国之称的米沢市。米沢盆地被群山环抱，有丰富的泉水和优质的稻米资源。米沢的冬季寒冷异常，非常适合清酒的低温发酵。东光酒即使是普通系列，也使用这种费时费力的发酵法，因此口感甘甜轻柔，深受欢迎。▲东光酒在众多比赛中获得过最高奖和金奖#01东光纯米大吟酿袋吊袋吊萃取用酒袋吊起酒浆，收集靠重力滴下的滴液，只萃取在无加压状态滴下的水滴，拥有高贵的香气和清爽的口感。配餐建议：与日料、海鲜搭配食用，入口轻快柔顺，满口清爽香气。#02东光辛口纯米大吟酿GI山形认证清酒如水晶般透明感满溢的辣口，让人联想到鲜嫩香瓜和瓜类的清爽香气在口中散开，干爽利索的余味持续不断。充分发挥干净且稍硬口感的特点，制作出的辣口纯米大吟酿也拥有高度的透明感。淡淡的吟酿香气和水稻的清新相得益彰，喝起来不会腻。#03东光纯米吟酿出羽燦燦柔和细腻充满女人味的美酒，微微的果物香气，圆润顺口，搭配什么料理都合适。含在口中，柔和细腻的质感就会蔓延开来，让人联想到成熟的香瓜和香蕉的温柔香气。淡淡的女人味儿，高雅醇厚。由“美山锦”和“华吹雪”培育而成，心白率高且吸水力佳，带有丰富香气，因为蛋白质较少，所以酒味杂质少且干净。#04东光纯米吟酿原酒果味浓厚，味道香醇虽为原酒，但酒精度为16度，在得到满足的同时可以享受微醺的感觉。配餐建议：海鲜/刺身/料理/火锅/寿司锅/涮锅/烤肉/烧肉/肉类/饭菜/小菜/凉菜#05东光纯米酒性价比极高精米步合度60%，圆润醇厚的味道。滋味丰富，口感醇甜滋润。高端清酒，加冰饮用，佐餐更佳。性价比极高，即使在东光的商品当中，也拥有超群的人气。#06东光吟酿梅酒日本三大梅酒大会金奖本款酒使用酒窖纯米吟酿和梅子，以独有的传统技法酿造。口感与其他日本梅酒有很大不同，充满了吟酿香。鲜明的吟酿香气几乎让人忘记它是梅酒，同时散发出让人联想到桃子、洋梨、青梅的满满果味。...

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秋田龙吟纯米大吟酿：清酒界的性价比之王

2025年7月30日 09:32

日本秋田县发酵工业株式会社（Oenon Holdings）始创于 1945 年，由秋田县多家鼎级酒造合并而来，招牌名酒「一滴千金」为全国新酒品鉴会大奖常客，名下秋田龙吟纯米大吟酿则是近年醉具性价比清酒之一。日本秋田县发酵工业株式会社，即便势头风光无限，但秋田县发酵工业株式会社却格外低调，几乎无任何营销宣传，就连官网也“抠搜”得过分简陋，酿起酒来却是丝毫不马虎：尽管自家设备多别人一倍，却仍延承醉传统的三段式酿法（添/仲/溜），虽繁琐复杂，但却蕞大程度保留风味与甘甜。而为了保证品质之余“打下价格”，酒厂采用秋田本土宝藏小众酒米——对标“酒米之王”山田锦的秋田小町，与富含矿物质的六甲山脉“宫水”一同酿造。其质软而心白大，便于制曲及糖化，外壳杂质薄能研磨细致，入口清冽纯净，甜感温柔，尾韵香浓优雅。加上酒厂地理优越，靠近东北部日本海一侧，冬季寒冷漫长。沿用特有的「冷酿法」，虽自制曲到发酵全过程比其他地域漫长数月，但低温自然熟成的清酒花果香芳醇，口感丝滑清冽。精米步合至大吟酿标准 50%，仍留一丝水灵甘甜的旨味，温柔且清新。秋田·龙吟纯米大吟酿清酒商品特点：好米出好酒”秋田龙吟大吟酿，性价比最高的一款纯米大吟酿清酒、选用秋田县本地产好米和＂宫水＂精酿而成，三段式酿造讲究添、仲、溜，三段式制程工艺酿造，以获得最佳香气和酒体结构，入口清新甘润，有成熟的香蕉和梨子带来的果味，旨味致绵延的余韵，吟酿香入喉干净清爽。酒米/精米步合/等级秋田小町/50%/纯米大吟酿清酒酒精度 15.5%vol 规格 720ml*6 1800ml*6河南铭普实业有限公司：全球优品的中国桥梁河南铭普实业有限公司，矢志搭建全球优品与中国市场的桥梁。公司专注引进全球优质高知名度且性价比高、受中国市场青睐的产品，让中国用户以最优价享受国际一流品质和实现进口酒水、食品等一站式采购。同时，向世界展现中国强大消费潜力，推动全球品牌与中国市场深度融合。多元业务，满足所需主营进口酒水、饮料、调味料、冻品食材等。酒水涵盖清酒、烧酒、啤酒、红酒、洋酒等。作为118个国际知名品牌（如獭祭、梵、东光、酿人九平次、白鹤、菊正宗，能古见，越前华烛，花雪，肥前藏心，长门峡，昇龙乃舞，多贺山，奥丹波，仁喜多津，玉兔，浪乃音等）在华主要代理商，提供上千种优质产品，满足多元需求。...

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菊正宗上选丨菊正宗冷酒丨菊正宗樽酒产品介绍

2025年7月29日 15:37

菊正宗酒造株式会社，其前身是本嘉纳商店。它创业于1659年（日本年号万治2年），即德川幕府第四代-----德川家纲的时代。当时的滩五乡，尚未成为清酒的盛产地。进入17世纪末，被古东京市民称为“天朝酒”的滩之酒极受众人的喜爱。于是滩酒产业飞速发展。在这其中，最受他们欢迎的“滩之酒”是来自“本嘉纳家”的酒。其所酿之酒大部分作为“天朝酒”运往古东京。换句话说，关于“嘉纳”之姓的起源，是源自600年前：利用御影乡“泽之井”的井水酿造清酒，并将此上贡日本后醍醐天皇。于是便有了“喜而接纳”，故赐姓“嘉纳”的美谈。【酿酒名水】泽之井遗址进入明治时代（1868～1912年），第八代嘉纳治郎右卫门（日本式家族袭名）------嘉纳秋香翁，坚守“只酿佳酒”的原则，投巨资努力提高酒质、改进技术。于是精益求精的品质追求，铸就了企业基础。另外，嘉纳秋香翁还作为“精英的摇篮-----（私立）滩中学”的创业者呕心沥血。在这一时期，正式登录了“菊正宗”商标。另外，从该时期到大正时代（1912～1926年），取得了海外出口的扩大、皇室御用品专供等骄人业绩。于是该时期可称为“立菊正宗根基”的时代。昭和乱世（二战时期），虽处困难时期但仍坚守品质第一的原则。于是，其结果在昭和24年（1949年）业界报纸的“六大都市市场调查”得以回报。这就是在关于“愿意销售之酒”、“好品质之酒”的调查中，菊正宗品牌不管在哪项调查中，均取得六都市中三个城市的认可第一，并以综合评分第一胜出。以此可见，菊正宗的品牌在日本的酒贩店中拥有被认可的品质与极高的人气。菊正宗专注烈味酒。以酿造烈味酒闻名的菊正宗酿酒师，利用江户时代传承“生酛酿造法”酿造的日本清酒，是一口百喝不厌的烈味酒。正因为如此，菊正宗将一如既往坚持下去。古法【生元酿造法】之【山卸工序】菊正宗上选本酿造清酒净含量：1.8L/720ML/300ML 日本酒度：+5精米步合度：70% 酸度：1.4酒精度：15%vol 产地：兵库县神户市产品特征：菊正宗最经典的一款产品，好喝不贵，真正实惠，隶属特定名称酒中的“本酿造”级别。它采用日本酿酒古法【生元法】进行酿制，最大限度的将酒醪中的糖分转换成酒精，使得酒液酒气凛冽、五味（甘、酸、辛、苦、涩）调和、入口揉畅，是一款深得爱酒人士所喜爱的辛口酒。它常温能饮，烫酒后味道更佳，世称【烫更佳】。菊正宗冷酒丨纯米（樽酒）净含量：720ML/300ML 丨720ml（樽酒）日本酒度：+5精米步合度：70% 酸度：1.4酒精度：15%vol 产地：兵库县神户市产品特征：将菊正宗【纯米酒】灌入吉野杉木桶中储藏。于是吉野杉木的清香融入酒中，当其达到最佳口感时取出装瓶上市。含一口菊正宗纯米樽酒，其天然杉木香便在口中扩散开来，洗去口内残余杂味，令您神清气爽。樽酒，即【桶装酒】，是日本【镜开式】（酒桶敲击仪式）后饮用的清酒。因为常在喜庆节日饮用，故在日本国内是“迎宾酒”，“喜庆酒”的代名词。...

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清酒中的“拉菲”——獭祭酒款介绍

2025年7月17日 09:23

獭祭（Dassai）常被誉为清酒中的“拉菲”，因为它在清酒市场的行情就如前几年的拉菲：知名度最高，产量不小但仍被狂热追捧至一货难求。而且，论风味和品质，獭祭也和拉菲一样，算得上非常高端、优质。在介绍酒款之前，先为大家普及一下纯米大吟酿。纯米大吟酿是指使用表层被磨掉 50% 以上的米，即精米步合度小于 50%，不添加任何食用酒精酿造而成的米酒。獭祭最大特点是全线产品均为清酒最高等级的纯米大吟酿，且只使用“酒米之王”山田锦酿酒。*极少数特殊酒款例外獭祭磨之先磨之先在2012年推出，是獭祭最高端的酒款，也是最神秘的清酒酒款，因为獭祭拒绝透磨之先的露精米步，只表示其精米步合度是酒庄始酿以来最低。虽然磨之先的酿造方法是保密的，但却没有影响其在海外进行高价出售，可见獭祭的名声有多大。「磨之先」的口味是极其纤细轻柔的，还要细腻过已经极其细腻的二割三分，再配上高雅柔和的蜜瓜和草莓的香气。最重要的是，所有元素浑然一体，你感受不到任何不和谐的地方——这是一款真正高级的清酒。獭祭二割三分纯米大吟酿（獭祭23）獭祭曾经的旗舰酒，也是令獭祭功成名就的酒款。二割三分，即精米步合度最低的一款，只有 23 %，这一精米度一度霸占清酒界最高磨米记录，是獺祭酿造的最高級，一整颗山田锦只使用最中心、最精华的 23%，酿造出细致无比的的風味，也是日本商业化产量精碾比例最低的日本酒。远心分离是指在高速旋转中将酒液从酒醪中分离出来，酒精度为 16%，精米步合为 23%。冷饮此款酒，不会感到任何酒精呛味，水果香气更浓郁的水果香气，酒体更饱满，余韵也更悠长有力。这支酒在2000年一上市即引起震动，在很长一段时间内霸占着日本最低精米步合的宝座，把最外层77%都研磨掉在当时是不可想象的。獭祭三割九分纯米大吟酿（獭祭39）三割九分是指精米步合度为 39%。此酒款也是使用远心分离系统分离酒液。相比远心分离二割三分，酒精度同样是 16%，但远心分离三割九分酒精呛味相对重一点。獭祭四割五分纯米大吟酿（獭祭45）獭祭的入门款，长盛不衰，可能也是许多人的第一支大吟酿。这支酒的精米步合是45%，即将酒米研磨掉外侧的55%，只剩下最中心、最精华的45%用来酿酒。这款酒原来的精米步合是50%，压着大吟酿精米步合需要大于等于50%的线，但2019年獭祭升级了酒款，把米又多磨掉了5%，将这瓶经典入门款的精米步合提升到了变态的45%。獭祭45 气泡酒日本人极其喜爱香槟。日本的清酒酒厂也顺应市场，研发出了清酒起泡酒。獭祭的起泡酒和香槟一样，采用了品质最高也最费功夫的瓶内二次发酵法。加入的是还未发酵完成过滤掉粗颗粒的酒醪，在瓶中发酵产生二氧化碳。和香槟不同的是，獭祭最后不做除渣的的步骤，所以酒会轻微浑浊。獭祭39度纯米烧酌酒日本的烧酎，即烧酒。是一种高度的蒸馏酒。日本的烧酒通常用大麦，地瓜或者大米蒸馏而成。獭祭作为清酒酒厂，自然做的是米烧酎。和普通的日式烧酎只有25度左右不同，獭祭的这款烧酎高达39度，更为浓烈。...

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獭祭45纯米大吟酿清酒产品介绍

2025年7月29日 14:45

獭祭世界瞩目的清酒以纯米大吟酿闻名，现今在日本与世界范围内最具人气的酒庄。关于“獭祭”的由来，酒庄给出的解释是水獭有着将捕获的鱼排列在岸边的景象，看起来就像是祭拜的仪式般，并由此可联想起行文作诗时铺散开参考资料或书籍的场面。另外獭祭作为日本文学革命先驱正冈子规的笔名也是广为人知。酒庄以“酿好酒造美梦开创清酒新时代”为口号不断朝着酿造优质好酒、并放眼世界进行推广的目标前进，因而也效仿正冈子规而将酒名取为『獭祭』。简而言之，就是以科学的工艺酿造出革命性的日本酒。獭祭 45 纯米大吟酿酒米：山田锦酒精度：15%vol精米步合度：45%规格：300ml*12 720ml*12 1800ml*6商品特点：獭祭 45 是獭祭系列入门级的一款产品，也是獭祭系列标准版。酒体带有糖心苹果的甘甜香味，与比目鱼、海豚等刺身配搭最为适宜。...

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国内首发上市：日本冰激凌大赛金奖—獭祭冰激淋

2025年7月17日 09:22

獭祭冰激凌——荣登日本冰激淋大赛金奖，日料店必点甜品。精选新鲜分离的獭祭优等纯米大吟酿酒粕，结合北海道新鲜牛乳精心制作而成。满满的奶香带着纯米大吟酿的花果香引人垂涎。入口顺滑细腻，鲜醇奶味带着酒粕的花果甜感，沁爽而舒适。在日本獭祭冰淇淋家喻户晓，荣登日本冰淇淋大赛金奖，米其林餐厅必备甜点，精选新鲜分离的獭祭优等纯米大吟酿酒粕，结合北海道新鲜牛乳精心制作而成。满满的奶香带着纯米大吟酿的花果香引人垂涎。入口顺滑细腻，鲜醇奶味带着酒粕的花果甜感，沁爽而舒适。源自1947年北海道函馆市的自制雪糕冰激淋，为保证冰激凌品质而限量生产，精选天然原料，保证产品自然风味和优质品质。无鸡蛋添加，对鸡蛋过敏者也可放心食用。酒造为保证产品安全，对冰激凌容器材料进行认真慎重筛选，包装盒的细节把控让冰激淋的美味得到升华。不含酒精成分，各类人群均可放心食用。作为最近热度相当高的网红冰淇淋，没有酒精也能体验清酒的感觉，很神奇，绝对是独一无二，国内日料店新宠，有着獭祭纯米大吟酿的优良血统，继承了獭祭纯米大吟酿的口味及它自己的特点，酒味冰淇淋，国内确实不多！在线订购电话：400-875-7779...

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獭祭二割三分纯米大吟酿产品介绍

2025年7月29日 14:32

獭祭世界瞩目的清酒以纯米大吟酿闻名，现今在日本与世界范围内最具人气的酒庄。关于“獭祭”的由来，酒庄给出的解释是水獭有着将捕获的鱼排列在岸边的景象，看起来就像是祭拜的仪式般，并由此可联想起行文作诗时铺散开参考资料或书籍的场面。另外獭祭作为日本文学革命先驱正冈子规的笔名也是广为人知。酒庄以“酿好酒造美梦开创清酒新时代”为口号不断朝着酿造优质好酒、并放眼世界进行推广的目标前进，因而也效仿正冈子规而将酒名取为『獭祭』。简而言之，就是以科学的工艺酿造出革命性的日本酒。獭祭二割三分纯米大吟酿酒米：山田锦精米步合：23%酒精度：15%vol规格：300ml*12 720ml*12 1800ml*6商品特点：日本人气第一的獭祭，这款二割三分为最高杰作，由一整颗山田锦只使用最中心，最精华的 23%，挑战酿造出最美味的纯米大吟酿。香醇可口，香气扑鼻。入口给人以优雅陶醉的感觉。此款酒在 2013 年国际酒类大赛拔得头筹获得纯米大吟酿金奖。...

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獭祭三割九分纯米大吟酿清酒产品介绍

2025年7月29日 14:40

獭祭世界瞩目的清酒以纯米大吟酿闻名，现今在日本与世界范围内最具人气的酒庄。关于“獭祭”的由来，酒庄给出的解释是水獭有着将捕获的鱼排列在岸边的景象，看起来就像是祭拜的仪式般，并由此可联想起行文作诗时铺散开参考资料或书籍的场面。另外獭祭作为日本文学革命先驱正冈子规的笔名也是广为人知。酒庄以“酿好酒造美梦开创清酒新时代”为口号不断朝着酿造优质好酒、并放眼世界进行推广的目标前进，因而也效仿正冈子规而将酒名取为『獭祭』。简而言之，就是以科学的工艺酿造出革命性的日本酒。獭祭三割九分纯米大吟酿|酒米：山田锦酒精度：15%vol精米步合度：39%规格：300ml*12 720ml*12 1800ml*6商品特点：将山田锦精碾至 39%创造出奢华又高雅的风味。入口如蜂蜜般细腻的微甜，饮后余韵悠长，这款 39 属于獭祭酿造的进阶产品。酒风轻快爽朗，充满果香，悠长的余韵带着甘甜，并有少许的辛辣感作为平衡。...

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獭祭23 獭祭39 獭祭45有什么区别？怎么选择？

2025年8月18日 10:21

獭祭（Dassai）是日本知名清酒品牌，以纯米大吟酿闻名，其产品数字（23、39、45等）代表**精米步合**（即米粒磨去外层的比例），数字越小表示磨去部分越多，酒质越纯净，价格也越高。以下是三款酒的区别及核心卖点**1. 獭祭 23（精米步合23%）**- **定位**：旗舰款，最高端产品。 - **特点**： - 米粒磨去77%，仅保留23%最精华的芯米，酿造工艺复杂。 - 香气华丽，带有哈密瓜、梨、白花等花果香，口感细腻顺滑，余韵悠长。 - **卖点**： - 代表獭祭的最高工艺，适合送礼或重要场合。 - 多次获得国际清酒奖项，知名度极高。 **2. 獭祭 39（精米步合39%）** - **定位**：中高端，性价比之选。 - **特点**： - 比45更精细，但比23保留更多米香。 - 口感清爽，兼具果香和米旨味，平衡感好。 - **卖点**： - 价格适中，适合日常品鉴或进阶爱好者。 - 獭祭产品线中较新的型号（2019年推出），填补了23和45之间的空白。 **3. 獭祭 45（精米步合45%）** - **定位**：入门款，经典畅销款。 - **特点**： - 米香更突出，略带甜味和微酸，口感轻盈易饮。 - 适合冷藏后饮用，搭配寿司、刺身等日料。 - **卖点**： - 价格亲民，初次接触獭祭的入门选择。 - 原为"獭祭50"，后升级为45（精米度提升），品质更优。总结对比| 型号 | 精米步合 | 风味特点 | 适用场景 | |--------|----------|------------------------|------------------|------------------|| 獭祭23 | 23% | 花果香浓郁，极致细腻 | 送礼、庆典 | | 獭祭39 | 39% | 清爽平衡，米香与果香 | 日常小酌、聚会 | | 獭祭45 | 45% | 轻盈微甜，易饮 | 入门、佐餐 | --- **选购建议** - **追求品质**：直接选23，体验獭祭的巅峰工艺。 - **日常享受**：39是平衡之选，适合反复品鉴。 - **新手尝试**：从45开始，感受纯米大吟酿的基本风格。獭祭全系列均采用"山田锦"酒米，无添加酒精，冷藏后饮用风味更佳。根据预算和需求选择即可。...

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